การประชุมปกติสโมสร ครั้งที่ 3/2569-2570 จากวัตถุดิบใต้…สู่จาน Chef’s Table กับเรื่องราว “รสชาติที่ยั่งยืน”   12/08/2026 (ดู: 369 )



สโมสรโรตารีพรหมเทพภูเก็ต จัดประชุมปกติสโมสร ครั้งที่ 3 ปีโรตารี 2569–2570

เมื่อวันที่ 5 สิงหาคม 2569 เวลา 19.00 น. ณ ห้องประชุมใหญ่ ชั้น 5 โรงแรมชิโนเฮ้าส์ สโมสรโรตารีพรหมเทพภูเก็ต จัดการประชุมปกติสโมสร ครั้งที่ 3 ประจำปีโรตารี 2569–2570 โดยได้รับเกียรติจาก เชฟม่อน สุวิจักขณ์ กังแฮ เชฟชื่อดังจากจังหวัดภูเก็ต เป็นวิทยากรบรรยายในหัวข้อ “อาหารใต้และความยั่งยืน”

การบรรยายครั้งนี้นำเสนอเรื่องราวของอาหารใต้ผ่านมุมมองของ วัตถุดิบท้องถิ่น คุณภาพ และความยั่งยืน โดยเชฟม่อนได้ถ่ายทอดประสบการณ์และแนวคิดในการคัดสรรวัตถุดิบจากหลากหลายพื้นที่ทั่วภาคใต้ ซึ่งแต่ละพื้นที่มีวัตถุดิบที่มีเอกลักษณ์เฉพาะตัว มีคุณภาพ และมีเรื่องราวที่สะท้อนถึงภูมิปัญญาและอัตลักษณ์ของท้องถิ่น

หนึ่งในแนวคิดที่น่าสนใจ คือการนำวัตถุดิบพื้นถิ่นเหล่านี้มาสร้างสรรค์เป็น Chef’s Table ผ่านการนำเสนอที่มีความร่วมสมัยและแปลกใหม่ ขณะเดียวกันยังคงรักษา รสชาติและเอกลักษณ์ดั้งเดิมของอาหารใต้ เอาไว้ได้อย่างลงตัว

แนวคิดสำคัญจากการบรรยายประกอบด้วย

• หน้าตาแปลกใหม่ แต่ยังคงรสชาติดั้งเดิม
• ใช้วัตถุดิบท้องถิ่นอย่างมีคุณค่า
• สร้างสรรค์อาหารควบคู่ไปกับแนวคิดด้านความยั่งยืน
• เชื่อมโยงอาหารกับชุมชน วัฒนธรรม และวิถีชีวิตของคนในท้องถิ่น

การบรรยายในครั้งนี้ไม่เพียงสร้างความรู้และแรงบันดาลใจให้แก่สมาชิกเท่านั้น แต่ยังทำให้ผู้เข้าร่วมงานได้เห็นมุมมองใหม่ว่า อาหารไม่ได้เป็นเพียงเรื่องของรสชาติ หากแต่เป็นเรื่องราวของผู้คน วัตถุดิบ ชุมชน วัฒนธรรม และการสร้างความยั่งยืนให้กับท้องถิ่น

สโมสรโรตารีพรหมเทพภูเก็ต ขอขอบคุณ เชฟม่อน สุวิจักขณ์ กังแฮ สำหรับการแบ่งปันความรู้ ประสบการณ์ และแนวคิดที่สร้างแรงบันดาลใจ ตลอดจนขอขอบคุณ สมาชิกครอบครัวโรตารี สมาชิกสโมสร และแขกผู้มีเกียรติทุกท่าน ที่ร่วมสร้างบรรยากาศแห่งมิตรภาพ การเรียนรู้ และการแลกเปลี่ยนที่อบอุ่นในค่ำคืนนี้

กิจกรรมครั้งนี้สะท้อนถึงความมุ่งมั่นของสโมสรโรตารีพรหมเทพภูเก็ตในการส่งเสริม การเรียนรู้ การแลกเปลี่ยนองค์ความรู้ และการเชื่อมโยงกับชุมชน อันเป็นอีกหนึ่งพลังสำคัญในการขับเคลื่อนงานบริการเพื่อสังคมตามแนวทางของโรตารี

Service Above Self – บริการเหนือตนเอง 




เอกสารแนบ :

ดูข่าวอื่น